Farine de souchet ETF

Description

Le Souchet est très riche en hydrates de carbonne (sucre et amidon). En

graisse ,sa compisition est semblable à l’huile d’olive composée pricipalement

par les acides gras insaturés. Composer aussi de vitamines B1 et B, et des

mineraux comme le calsium, le magnesium et le fer. L’utilisation du souchet

sans sucre est particulièrement recommandée en cas de mauvaise digestion,

de colite (inflammation intestinale et diarhée).

PREPARATION ET EMPLOI
Pour obtenir le jus du souchet, il faut mouiller la farine du souchet pendant

30 minutes puis tamiser. Le jus obtenu peut être mélangé dans n’importe

quelle bouillie pour la consommation.