Description
Le Maïs, de son nom scientifique Zea mays, est une plante tropicale alimentaire
qui est devenu la première céréale cultivée dans le monde après le riz et le blé.
Le Maïs peut être consommé:
-Frais bouilli ou braisé, en farine pour faire divers mets, sémoule, fécule, etc…
Le Maïs:
Est une excellente source de glucides ;
Est sans gluten ;
A un pouvoir antioxydant ;
Est une bonne source de fibres alimentaires ;
Favorise la santé cardiovasculaire.
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